náš příběh
Vyrostli jsme sice ve vinohradu, ale vlastní vinařství v plánu nikdy nebylo. Jen nás bavilo zkoušet, objevovat – a pozorovat.
NAŠE VÍNA
Snažíme se nezasahovat
Vína necháváme volně zrát, najít si tvar a ukázat charakter. Jádrem jsou kvalitní hrozny, ze zdravé půdy s kvetoucím životem kolem. Pěstujeme odrůdy, které na naší pláň patří - burgundské, ryzlinky a frankovka.
NAŠE VÍNA
Snažíme se nezasahovat
Vína necháváme volně zrát, najít si tvar a ukázat charakter. Jádrem jsou kvalitní hrozny, ze zdravé půdy s kvetoucím životem kolem. Pěstujeme odrůdy, které na naší pláň patří - burgundské, ryzlinky a frankovka.
OBJEDNAT VÍNO
Chardonnay 2022
Charakterní chardonnay zrálo a fermentovalo v dubovém a nerezovém sudu 10 měsíců. Jednou stočeno a sířeno před lahvováním.
Mrkvignon 2022
Cuvée dvou odrůd pinot noir a frankovky. Plnější typ vína, než v předchozích ročnících, který je ideální na tyto sychravé podvečery.
Chardonnay 2023 EGG
První ročník chardonnay z betonového vajíčka. Ovocné minerální víno s dotekem křemene, který je jednou ze složek betonu. V tomto vínu je co objevovat.
Riesling 2022
Bílé víno macerováno jeden den na slupkách. Spontánně fermentovalo a zrálo v dubových sudech 11 měsíců.
Riesling 2023 EGG
Naše první víno z betonového vajíčka. Riesling zrál 10 měsíců na hrubých kalech. Typický šťavnatý ryňák.
Pinot Noir 2022
Ovocně plný pinot noir, který ležel 14měsíců na jemných kalech v dubových sudech.
o nás
Kdo jsme
Vyrostli jsme sice ve vinohradu, ale vlastní vinařství v plánu nikdy nebylo. Jen nás bavilo zkoušet, objevovat – a pozorovat.
NAPIŠTE NÁM
Kde nás najdete
Planiny
Naši vinici najdete uprostřed ničeho na vyprahlých planinách. Místo, kde se víno naposledy pěstovalo před 50 lety jsme znovu osázeli v roce 2022.
Sledujte naší cestu na IG & FB
Sledujte nás na naší cestě na Planinách.
